Ga naar inhoud
Enjoy the discoveries of Old Captain

Discover the story of rum

In 1493 maakt Columbus zijn tweede ontdekkingsreis naar de Caribbean. Aan boord heeft hij de suikerrietscheuten die het begin zijn van de grote plantages op de Caribische eilanden. Toen de eerste suikerrietplantage op Barbados was aangeplant, werd er al snel drank gedistilleerd uit het suikerriet sap. Deze drank werd ‘Kill Devil’ genoemd. Kennelijk sterk genoeg om de duivel mee te verdrijven. De latere naam rum is waarschijnlijk afgeleid van het woord ‘rumbullion’, dat in het Barbados Engels van die tijd zoiets betekent als ‘tumult’.

Rum is aanvankelijk bedoeld voor de arbeiders op de plantages. Pas in de 18e eeuw wordt rum een populaire drank in Europa en haar koloniën. Vele schepen, waaronder een Nederlands schip onder aanvoering van “Old Captain”, voeren af en aan naar de Caribbean. Grote hoeveelheden rum werden het koelere Europa opgeslagen om te rijpen en Nederland werd al snel een grote afnemer. Na verloop van tijd gingen importeurs de rum uit verschillende jaren met elkaar blenden. Ook nu nog wordt er met nieuwe smaken geëxperimenteerd, zodat er met rum altijd iets te beleven blijft.

HOE WORDT RUM GEMAAKT?

Tijdens de productie van suiker ontstaat het bijproduct melasse. Een superzoet residu waarin nog veel suikers aanwezig zijn. Aan de melasse worden gist en water toegevoegd, zodat er door fermentatie alcohol ontstaat. De gist zorgt voor de uiteindelijke perfecte smaak en het overheerlijke aroma van de rum. Vervolgens wordt in distilleerketels de rum gestookt.

Witte rum is de transparante, licht zoete drank die na distillatie overblijft. Vanwege z’n neutrale smaak is witte rum de ideale basis voor vele cocktails en mixen. Bruine rum ontstaat door het distillaat meerdere jaren te laten rijpen in houten vaten. Door deze lagering krijgt de rum een zacht karakter en een ronde, zoete smaak.

Van Old Captain witte en bruine rum kun je op vele manieren genieten. Of je nu van puur, on the rocks of een fijne mix houdt; in de wereld van rum valt nog veel te ontdekken.

Discover the sunny taste of the Caribbean

WITTE RUM

Old Captain traditionele witte rum is een goed uitgebalanceerde combinatie van verschillende lichte soorten rum uit de Caribbean. De licht zoete en fruitige geur gaat harmonieus samen met zijn zachte smaak en mooie, droge afdronk. Niet alleen puur en on the rocks is Old Captain witte rum verrassend lekker, ook in een mix is het een regelrechte ontdekking.
Verkrijgbaar in 0,05 ltr, 0,2 ltr, 0,7 ltr en 1,0 ltr.

BRUINE RUM

Old Captain bruine rum is een krachtige blend van verschillende, authentieke Caribbean rums. Old Captain bruin heeft een zacht karakter en een uitgesproken aroma met fruittonen van abrikoos en pruimen. Drink hem puur, on the rocks of in een mix en ontdek de ronde, zoete smaak.
Verkrijgbaar in 0,2 ltr, 0,7 ltr en 1,0 ltr.

Discover old captain’s perfect serves

Bekijk ze hier

Discover Old Captain

In de 17e eeuw werden de wereldzeeën druk bevaren door diverse schepen en allerhande kapiteins. Je had de brave borsten, die op zoek gingen naar specerijen, textiel of edelmetalen. Maar er waren ook rebelse kapiteins, die meer geïnteresseerd waren in de leuke dingen van het leven. Zoals lekkere dranken, waaronder rum.

De rebelse kapitein waar we het hier over hebben, struinde de Caribbean af, op zoek naar ingrediënten en rums uit Jamaica, Barbados, Cuba, Martinique, Puerto Rico en Trinidad. Later volgden vele andere kapiteins zijn voorbeeld. Maar omdat deze avontuurlijke zeerot de allereerste was, kreeg hij de bijnaam ‘Old Captain’.

De vele heerlijke rums van verschillende eilanden voegde hij samen tot verrassende blends. En zo ontstond uiteindelijk de ultieme receptuur voor Old Captain bruine rum en witte rum.

Drink Old Captain bruine en witte rum puur, on the rocks of in een verrassende mix. Denk terug aan de ontberingen die Old Captain heeft moeten doorstaan, waardoor wij nu kunnen genieten van zijn heerlijke ontdekkingen.

Onze info

Boomsma Distilleerderij BV

POSTADRES

Postbus 265
8901 BB Leeuwarden
Nederland

TELEFOONNUMMER

+31 (0) 58 213 51 35

info@oldcaptainrum.com
www.oldcaptainrum.com